Videoyu izle

Stoklu siparişleriniz aynı gün kargoda!

Kızartma yağı test cihazı Testo 270

Name: Kızartma yağı test cihazı Testo 270 - Novatek Analitik Sistemler A.Ş.
SKU: Testo 270
Availability: InStock

€0,00 +K.D.V.

Kızartma yağı test cihazı Testo 270

Testo kapasitif yağ sensörü ile, sıcak yağda rahat ölçüm yapabilme (özel tasarımı sayesinde kullanıcı sıcak yağdan korunur)
IP 65: ek bir koruyucu kılıf olmaksızın su sıçramalarına karşı koruyucu gövde
Trafik ışıkları prensibine dayanan ve belirlediğiniz limit aralıklarını vurgulayan uygun aydınlatmalı ekran yapısı
Uygulama yerinde hijyenik şekilde saklamak için yıkanabilir çanta

Kızartma yağı test cihazı testo 270; taşıma çantası, referans yağ, kısa talimat broşürü, detaylı kullanım kılavuzu, uygulama broşürü, kalibrasyon protokolü ve bataryalar ile birlikte set halindedir.

Karşılaştırma listesine ekle

İstek listesine ekle

Kargolama ve Teslimat

Kurye Teslimatı

Kuryemiz belirtilen adrese teslimat yapacaktır.

2-3 Gün

Ü.A. Kargo

Aras Kargo Teslimatı

Aras Kargo kuryesi belirtilen adrese teslimat yapacaktır.

1-3 Gün

Ücretsiz Kargo

Garanti 2 yıl

Daha fazla detay

!4 Günlük ücretsiz iade

Daha fazla detay

testo 270 kızartma yağı test cihazı – çünkü her damla değerlidir.

Kızartma yağı test cihazı Testo 270

Patates, nugget veya donut: kızarmış gıdalar lezzetlidir ve dünya genelinde sevilir. Ancak, leziz spesiyalitelerin tadına pişmanlık duymadan varabilmek için, kızartma yağı testi düzenli olarak gerçekleştirilmelidir. Bu, yağın hala taze olduğundan emin olmanın ve kızarmış ürünün kalitesinin mükemmel olmasını sağlamanın tek yoludur. Testo 270 kızartma yağı test cihazı, bu görevi hem doğru hem de hızlı şekilde gerçekleştirir. Bunu yapmak için yağdaki Toplam Polar Madde (TPM) adı verilen bileşeni ölçer. TPM, kızartma sırasında ortaya çıkar ve yağın kalitesi için güvenilir bir göstergedir.

testo 270 kızartma yağı test cihazı size aşağıdaki avantajları sunar

Trafik ışığı prensibine göre, aydınlatmalı renkli ekran üzerinden sezgisel alarm bildirimi
Güvenli kullanım için ergonomik tasarım (sıcak yağdan yeterli mesafede)
Akan suyun altında yıkanabilir
HACCP International ve NSF’ye göre sertifikalandırılmış

Doğru kızartma yağı testi

Test cihazı kullanılarak yapılan ölçüm, kızartma yağı test şeridiyle yapılan testin aksine daha sezgisel ve güvenilirdir. Her şeyden önce tekrarlanabilir ve karşılaştırılabilir ölçüm değerleri elde edilmesini sağlar. Kızartma yağı test şeridine bir boya uygulanır ve şeridin rengi yağ ile temas ettiğinde değişir. Yağ kalitesi durumunu bir tablo ile karşılaştırdığınızda görürsünüz. Ancak kızartma yağı şeritleri serbest yağ asidi içeriğini ölçtüğünden ve bu içerik kızartma sırasında değişiklik gösterdiğinden, bu noktada dikkatli olunmalıdır.

Kızartma yağını testo 270 ile nasıl test edebilirim?

Testo 270 ile kızartma yağı testi yapmak son derece kolaydır:

Kızartılmış ürünü çıkarın ve yağda kabarcık kalmayana kadar bekleyin.
Kızartma yağı test cihazını çalıştırın.
Cihazını sıcak yağa daldırın ve ölçümü yapın.
TPM değerini okuyun – işlem tamamlandı.

Testo 270 kızartma yağı test cihazı ile ölçüm

testo 270 ile daha iyi ve tutarlı ölçüm sonuçları elde edebilirsiniz. Nasıl çalışır: kızartılmış ürün çıkartıldıktan hemen sonra ve yağda artık kabarcık yükselmediğinde, yağın içinde artık su kalmadığını ve ölçümün başlayabileceğini anlarsınız. Hem su hem de herhangi bir kızartılmış ürün, ölçümün yanlış yönlendirilmesine sebep olur. Öncelikle daldırma derinliğine dikkat edin. Derinlik, ideal olarak prob üzerindeki min. ve maks. işaretleri arasındadır. Tıpkı arabanızın yağ seviyesini kontrol ederken olduğu gibi. Prob ve fritözün herhangi bir metal bileşeni arasında en az 1 cm mesafe olmalıdır. Yağda yapacağınız küçük dairesel hareketler kızartma yağı testini hızlandırır.

testo 270’i Auto Hold modunda kullandığınızda, ölçüm tamamlanana kadar ekran yanıp söner. Ekranın yanıp sönmesi sona erdiğinde, ekran Toplam Polar Madde bileşenini gösterir. Ekranın arka plan aydınlatması sayesinde, değerin yorumlanması özellikle kolaydır:

Yeşil (%20’den az TPM): yağ iyi durumda.
Turuncu (%20 – %24 arasında): yağ hala iyi durumda ama değiştirilebilir.
Kırmızı (%24’ten fazla TPM): yağın değiştirilmesi gerekir.

Bu arada, kızartma yağı %14 ila %20 TPM değerleri arasında en yüksek potansiyeldedir: Yağ güvenlidir ve kızartılmış ürünlerin lezzeti oldukça iyidir.

Kızartma yağı ne kadar süre iyi kalır?

Bu her zaman, kullandığınız yağa ve bu yağla ne sıklıkla kızartma yaptığınıza bağlı olarak değişir. Ancak, işinizi sağlama almak için, test cihazı ile düzenli olarak ölçüm yapılması önerilir. Cihaz, kızartma yağı testinin hızlı bir şekilde yapılmasını sağlar ve gönül rahatlığıyla kızartma yapabilirsiniz. Fritözün kullanımına bağlı olarak, ilk başta kalitenin günlük olarak ölçülmesi ve daha sonra aralıkların uzatılması tavsiye edilebilir.

Kızartma yağı tasarrufu

Testo 270 ile yapılan düzenli ölçümler, kızartma yağının çok erken veya çok geç değiştirilmesini önler. Bu da kızartma yağı tüketiminizi %20’ye kadar azaltarak maliyetleri düşürür.

Teknik Özellikler

Sıcaklık – PTC
Ölçüm aralığı	+40 … +200 °C
Doğruluk	±1,5 °C
Çözünürlük	0,1 °C

TPM – kapasitif
Ölçüm aralığı	0,0 … 40,0 % tpm
Doğruluk	±2 % tpm (+40 … +190 °C)
Doğruluk	*typically, based on Testo in-house reference, at an ambient temperature of 25 °C
Çözünürlük	0,5 % tpm (+40 … +190 °C)

Genel teknik bilgi
Çalıştırma nemi	0 … +90 %rF
Ağırlık	255 g
Tepki süresi	Ort. 30 sn
Boyutlar	170 x 50 x 300 mm ((UxGxY))
Çalışma sıcaklığı	0 … +50 °C
Ürün-/gövde malzemesi	ABS / ABS-PC fiberglas %10
Koruma sınıfı	IP65
Ürün rengi	beyaz
Yetki belgeleri	CE 2014/30/EU
Prob şaftı uzunluğu	175 mm
Prob şaft ucu uzunluğu	35 mm
Prob şaft çapı	11 mm
Prob şaft ucu çapı	10 mm
Alarm özelliği	Üst ve alt TPM limitleri ayarlanabilir. 3 renkte aydınlatma ile görsel alarm (yeşil, turuncu, kırmızı) verir; ölçüm sonlanana kadar ekranda ışık ve değerler kalır (Auto Hold).
Batarya tipi	2 x AAA mikro pil (1.5 V, LR03)
Batarya ömrü	Sürekli kullanımda ort. 25 saat (yaklaşık 500 ölçüme karşılık gelir)
Ekran tipi	LCD
Ekran boyutu	2 satır
Ekran aydınlatması	aydınlatmalı
Saklama sıcaklığı	-20 … +70 °C
Uygulama sıcaklığı	+40 … +200 °C