Brezilya Fındığı (Brazil nut) ELISA kiti SENSISpec 96 kuyucuk

SENSISpec ELISA Brazil Nut 96 Wells Kiti: Brazil Nut Kalıntılarının Hassas Tespiti

SENSISpec Brazil Nut ELISA kiti, özellikle bisküvi, tahıl, dondurma, çikolata ve sosis gibi ürünlerdeki brazil nut kalıntılarının nicelendirilmesinde son derece etkili olan son derece hassas bir tespit sistemini temsil eder.

Detaylar: Brazil nut içerisindeki protein miktarı yaklaşık %14’tür. Bu proteinlerden bazıları, 2S albumin Ber e 1 veya 11S legumin Ber e 2 gibi, alerjen olma özelliğine sahiptir. Diğer kuruyemişlere kıyasla, brazil nut’ın alerjenik potansiyeli hala biraz belirlenmemiştir. Brazil nut alerjileri nispeten nadir görülse de özellikle belirgin olabilir. Çok düşük miktarlarda bile brazil nut, alerjik reaksiyonlara neden olabilir ve ciddi vakalarda anafilaktik şoka yol açabilir.

Genellikle üretim sürecinin bir sonucu olarak çapraz bulaşma sıkça fark edilir. Bu, birçok durumda gıdalardaki brazil nut kalıntılarının varlığının dışlanamamasını açıklar. Bu nedenle, gıdalardaki brazil nut kalıntıları için hassas tespit sistemlerine ihtiyaç duyulmaktadır.

SENSISpec Brazil Nut ELISA kiti, özellikle bisküvi, tahıl, dondurma, çikolata ve sosis gibi ürünlerdeki brazil nut kalıntılarının nicelendirilmesinde son derece etkili olan son derece hassas bir tespit sistemini temsil eder.

Kit Spesifikasyonları: